Immer entlang der Küste - von Italien über Frankreich bis nach Spanien - führt uns dieses Buch zu den wunderbaren Köstlichkeiten und der unvergleichlichen Gastlichkeit des Mittelmeeres. Entdecken Sie die Vielfalt dreier großer Esskulturen - der katalanischen, der provenzalischen und der ligurischen. Es ist das Olivenöl, das diese drei Kochkulturen verbindet, gepaart mit der gemeinsamen Vorliebe für Knoblauch, frische Kräuter und saisonales, frisches Gemüse. Und nicht zu vergessen die Meeresfrüch ...
DETAILS
Entlang der Küste
Die Küche des Mittelmeeres, Italien, Frankreich & Spanien
Galletto, Lucio, Dale, David
Gebunden, 288 S.
136 Abb.
Sprache: Deutsch
26 cm
Sieveking Verlag (2018)
Gewicht: 1608 g
ISBN-13: 978-3-944874-79-1
Titelnr.: 68169467