Dies ist das Buch der Bücher zum Gemüse! Der herausragende Koch Nigel Slater eröffnet neue und sinnliche Wege zum Umgang mit Gemüse: Von feinsinnigen Beobachtungen der Pflanze bis zur handfesten Zubereitung und praktischen Rezepten. Slaters Texte sind dabei so mitreißend, dass man sich wundert, bisher überhaupt ohne dieses Buch gekocht zu haben. Nigel Slater über sich selbst: »Tender ist die Geschichte meines Küchengartens, wie er entstand, und was ich darin anpflanze. Das Buch erscheint in zwei ...
DETAILS
Tender - Gemüse
Von der Aubergine bis zur Zwiebel, Ein Koch und sein Küchengarten
Slater, Nigel
Halbleinen, 624 S.
208 farb. Abb., bezogener Pappband mit Leinen auf der Vorderseite und vertikaler Banderole,
Sprache: Deutsch
240 mm
DuMont Buchverlag Gruppe (2013)
Gewicht: 1934 g
ISBN-13: 978-3-8321-9449-9
Titelnr.: 33328503